Nước mắm Đà Lạt

Di sản hơn 300 năm hình thành từ cá cơm than béo mập và hạt muối tinh khiết đầm muối Chí Công, ủ chượp trong thùng gỗ bời lời để cho ra những giọt nước mắm tĩn nâu cánh gián sánh đượm.

Nước mắm Đà Lạt là cái nôi của ngành nước mắm Việt Nam. Hương vị thơm nồng, hậu vị ngọt đậm đà của đạm cá tự nhiên là linh hồn của mọi bữa cơm và món ăn miền Trung.

Nguồn gốc

Làng nghề sản xuất nước mắm truyền thống Đà Lạt (Đức Thắng, Hàm Tiến, Phú Hài).

Cách chế biến

Cá và muối được trộn theo tỉ lệ vàng 3 cá 1 muối, ủ chượp tự nhiên từ 12 - 18 tháng dưới cái nắng và gió biển đặc trưng của Lâm Đồng để rút ra nước mắm nhĩ thượng hạng.

Chủ đề:#Nước mắm#OCOP#Di sản 300 năm#Đà Lạt